राजमा चावल एक ऐसी डिश है जिसे हर घर में ज्यादातर लोग पसंद करते हैं। राजमा और चावल का फूड कॉम्बिनेशन ना सिर्फ खाने में टेस्टी लगता है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। राजमा-चावल पोषक तत्वों से भरपूर है जिसमें प्रोटीन, आयरन और कार्बोहाइड्रेट्स भरपूर मात्रा में मौजूद होता है। सेहत के लिए उपयोगी ये फूड कॉम्बिनेशन ना सिर्फ सेहत को फायदा पहुंचाता है बल्कि वजन को भी कंट्रोल करता है। इसका सेवन करने से कई बीमारियों का उपचार होता है। राजमा में कैलोरी की मात्रा संतुलित होती है इसलिए इसका सेवन हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद साबित होता है।
आहार विशेषज्ञ मैक सिंह ने हाल ही में इंस्टाग्राम पर राजमा चावल को एक ‘इमोशन’ बताते हुए कहा कि यह “वजन घटाने और समग्र स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा भोजन है। उन्होंने आगे इस भोजन के कई अद्भुत लाभों के बारे में भी बताया है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि राजमा चावल कैसे वजन को कंट्रोल करता है और बॉडी को कौन-कौन से फायदे पहुंचाता है।
1) राजमा चावल एक ऐसा फूड कॉम्बिनेशन है जो फाइबर से भरपूर होता है। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर वजन को कंट्रोल करने में असरदार साबित होता है। इसका सेवन करने से भूख का एहसास नहीं होता है और लम्बे समय तक भूख भी नहीं लगती। भूख को कंट्रोल करने वाली ये डिश ओवर इटिंग से बचाती है और वजन को कंट्रोल करती है। इसका सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल भी कंट्रोल रहता है।
2) राजमा प्लांट प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो पेट को भरा हुआ महसूस कराता है। राजमा और चावल में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो बॉडी के लिए हेल्दी है। ये फूड वजन कम करने के लिए बेहतरीन है।
3) राजमा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स सिर्फ 24 होता है जो बहुत कम है। हालांकि सफेद चावल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है। कई शोध में पाया गया है कि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों को उच्च-मध्यम के साथ जोड़कर खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है और बॉडी हेल्दी रहती है।
4) राजमा पोटैशियम का एक बेहतरीन स्रोत है। सिर्फ 100 ग्राम चावल से 405 मिलीग्राम पोटैशियम मिलता है। खाने में राजमा चावल शरीर में पानी के वजन से छुटकारा दिलाने में मदद करता है और हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को भी फायदा पहुंचाता है।
5) अधिकांश भारतीयों के लिए राजमा चावल एक आरामदायक भोजन है, और जब भी आप कुछ ऐसा खाते हैं जिसे आप पसंद करते हैं, तो उससे हैप्पी हार्मोन रिलीज होते हैं जिससे वजन कम होने की संभावना काफी बढ़ जाती है।
6) राजमा मैग्नीशियम, कैल्शियम और यहां तक कि मोलिब्डेनम से भी समृद्ध है, जो एक ऐसा पोषक तत्व है जो शायद ही ज्यादा फूड्स में पाया जाता है। ये सभी हड्डियों की मजबूती के लिए बेहतरीन हैं।
