Pine Nut helps in producing insulin naturally: डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिनके मरीजों की संख्या में देश और दुनिया में तेजी से इज़ाफा हो रहा है। डायबिटीज को कंट्रोल नहीं किया जाए तो इस बीमारी के जोखिम बढ़ने का खतरा अधिक रहता है। डायबिटीज के मरीज ऐसी डाइट का सेवन करें जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (glycemic index)कम हो और बॉडी को पर्याप्त पोषक तत्व भी मिले।
डायबिटीज को अगर लम्बे समय तक कंट्रोल नहीं किया जाए तो इस बीमारी के जोखिम बढ़ने का खतरा अधिक रहता है। सर्दी में डायबिटीज के मरीजों की परेशानी ज्यादा रहती है। इस मौसम में डायबिटीज के मरीज ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए कुछ खास नट्स का सेवन कर सकते हैं।
नट्स में भी चिलगोज़ा एक ऐसा ड्राईफ्रूट्स है जो ब्लड शुगर को आसानी से कंट्रोल करता है और सेहत को भी फायदा पहुंचाता है। चिलगोजा (Pine Nut)जिसे अंग्रेजी में पाइन नट के नाम से भी जाना जाता है। एंटीऑक्सीडेंट्स (high in antioxidants)गुणों से भरपूर चिलगोजा (Pine Nut) विटामिन-ई का बेहतरीन स्रोत है जो बॉडी को हेल्दी रखता है। इस नट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स सेल्स को डैमेज होने से बचाते हैं और बॉडी को हेल्दी रखते हैं। आइए जानते हैं कि चिलगोज़ा का सेवन करने से कैसे ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है और बॉडी को इससे कौन-कौन से फायदे होते हैं।
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स का चिलगोज़ा ब्लड शुगर करता है कंट्रोल:
चिलगोजा (Pine Nut)प्रोटीन, वसा और फाइबर का एक स्रोत है जो शुगर को कंट्रोल करने में जूरूरी है। पाइन नट में डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए जरूरी पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं। इस ड्राईफ्रूट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जिसका सेवन करने से नैचुरल तरीके से इंसुलिन का उत्पादन होता है और ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है।
सलाहकार हड्डी रोग (Consultant Orthodontist)विशेषज्ञ डॉ. हेमाक्षी जत्तानी के मुताबिक मैग्नीशियम से भरपूर चिलगोजा ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है। चिलगोज़ा खाने से इंसुलिन का उत्पादन तेजी से होता है। इंसुलिन का अधिक उत्पादन होने से ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल रहता है। इसमें मोनो अनसैचुरेटेड फैट होता है, जो हीमोग्लोबिन A1c के स्तर को कम करता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में अहम किरदार निभाता है।
चिलगोज़ा के फायदे: (Pine Nut Health Benefits)
webmd के मुताबिक चिलगोजा में प्रोटीन, आयरन और मैग्नीशियम भरपूर मौजूद होता है जो बॉडी को एनर्जी देता है। चिलगोजा में मौजूद विटामिन ई एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है जो स्किन को हेल्दी और जवान बनाता है। इस नट में हेल्दी वसा मौजूद होती है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करती है और दिल को हेल्दी रखती है। हफ्ते में तीन बार इस ड्राईफ्रूट का सेवन करने से दिल के रोगों का खतरा कम होता है।
पाइन नट्स में पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड मस्तिष्क में कोशिकाओं के निर्माण और मरम्मत में मदद कर सकता है। कई रिसर्च में ओमेगा -3 फैटी एसिड (omega-3 fatty acids)बेहतर सोचने की क्षमता (improved thinking abilities)और मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह (blood flow)के बीच के संबंध को दिखाता है।
इस नट्स में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट(antioxidants)मस्तिष्क में सेलुलर तनाव (cellular stress)और सूजन (inflammation) को कम करने में मदद करता हैं और डिमेंशिया के जोखिम (risk of dementia)को कम कर सकता हैं।
