Blood Sugar Levels Controlling diet: डायबिटीज के मरीजों के लिए ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखना सबसे जरूरी काम होता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए सर्दी का मौसम काफी परेशानी लेकर आता है। इस मौसम में डायबिटीज के मरीजों की इम्युनिटी काफी कम होने लगती है और उनके बीमार होने के आसार ज्यादा होते हैं। लम्बे समय तक ब्लड शुगर हाई रहने से बॉडी से जरूरी अंगों को नुकसान पहुंच सकता है। हाई ब्लड शुगर दिल की बीमारी, किडनी और लंग्स को नुकसान पहुंचा सकती है। डायबिटीज के मरीजों के लिए जरूरी है कि सर्दी के मौसम में अपनी डाइट का ध्यान रखें।
सर्दी में डायबिटीज के मरीज इटिंग हैबिट्स पर ध्यान दें और डाइट में ऐसे फूड्स को शामिल करें जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो और जिनका सेवन करने से ब्लड शुगर कंट्रोल रहे।डायबिटीज के मरीज ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए डाइट में सर्दी की कुछ ऐसी जड़ वाली सब्जियों को शामिल करें जिनका सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग रहे और ब्लड शुगर भी कंट्रोल रहे। आइए जानते हैं सर्दी की कुछ जड़ वाली सब्जियों के बारे में जिनका सेवन करके डायबिटीज को कंट्रोल में रखा जा सकता है।
रूट वेजेटेबल कैसे ब्लड शुगर कंट्रोल करती है: (Root vegetables Effect on Blood Glucose Levels)
हेल्थ लाइन की खबर के मुताबिक डॉक्टर हमेशा डायबिटीज के मरीजों को जटिल कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की सलाह देते हैं। यह न केवल भोजन को धीरे-धीरे तोड़ने में मदद करते है बल्कि ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में भी मदद करते हैं। रूट वेजेटेबल कार्बोहाइड्रेट का विकल्प हैं जो शाकाहारी, मांसाहारी सभी लोगों के लिए फायदेमंद हैं।
शलजम को करें डाइट में शामिल:(Turnip)
कम कार्ब वाली रूट वेजेटेबल (low-carb root vegetable) शलजम फाइबर और पानी से भरपूर होता है। ये सब्जी ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करती है। आंतों के प्रसंस्करण को बढ़ाने और कोलेस्ट्रॉल को कम (lowering cholesterol)करने में शलजम बेहद असरदार है।
चुकंदर का करें सेवन: (Beetroot)
चुकंदर एक ऐसा सुपरफूड (superfood) है जो डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान से कम नहीं है। चुकंदर का सेवन करने से डायबिटीज के जोखिम जैसे नर्व डैमेज (Nerve damage) और आंखों को होने वाले नुकसान (eye damage)से बचाया जा सकता है। चुकंदर में पाया जाने वाला अल्फा-लिपोइक एसिड (alpha-lipoic acid) हाई ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में असरदार साबित होता है। चुकंदर में मौजूद बीटालेन (betalain) और नियो बीटानिन (neo betanin) जैसे आवश्यक पोषक तत्व ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में बेहद असरदार साबित होते हैं। चुकंदर का सेवन करने से इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार होता है।
गाजर खाएं: (Carrot)
डायबिटीज के मरीजों के लिए गाजर (Carrot)का सेवन सेहत को फायदा पहुंचा सकता है। विटामिन ए और फाइबर (vitamin A and fibre) जैसे पोषक तत्वों से भरपूर गाजर ब्लड शुगर (blood sugar levels) को कंट्रोल करने में असरदार है।
मूली खाएं: (Radish)
इसमें ग्लूकोसाइनोलेट और आइसोथियोसाइनेट जैसे रासायनिक यौगिक होते हैं, जो ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में असरदार है। मूली का सेवन आपके शरीर के प्राकृतिक एडिपोनेक्टिन (adiponectin production)उत्पादन को भी बढ़ाता है। ये एक हार्मोन है जो आपको इंसुलिन प्रतिरोध (insulin resistance)से बचाता है।
