हमारा शरीर कई तरह के पोषक तत्व और एसिड बनाता है यूरिक एसिड भी उनमें से एक है जो सभी की बॉडी में बनता है। यूरिक एसिड खून के रास्ते किडनी तक पहुंचता है और यूरिन के जरिए बॉडी से बाहर भी निकल जाता है। यूरिक एसिड का बनना कोई नई बात नहीं है लेकिन इसका बॉडी में जमा होना परेशानी की बात है। जब यूरिक एसिड बॉडी से बाहर नहीं निकल पाता जो जोड़ों में जमा होने लगता है। यूरिक एसिड के जोड़ों और हड्डियों में जमा होने से हड्डियों की कई बीमारियां पैदा हो जाती है जिसे गाउट कहते हैं।
जब बॉडी में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है तो बॉडी में उसके लक्षण दिखने लगते हैं जैसे एड़ियों में दर्द, पिंडलियों में दर्द, घुटनों और जोड़ों में दर्द, जोड़ों में सूजन की परेशानी लोगों को बेहद परेशान करती है। यूरिक एसिड बढ़ने से डायबिटीज और किडनी की परेशानी होने का खतरा भी अधिक रहता है। यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में किचन में मौजूद मसाले बेहद असरदार साबित होते हैं।
किचन में मौजूद अजवाइन एक ऐसा मसाला है जो यूरिक एसिड का दुश्मन है। किचन थैरेपी और नैचरोपैथी के डॉक्टर मदन मोहन के मुताबिक ये मसाला तेजी से यूरिक एसिड को कंट्रोल करता है। अजवाइन के पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें प्रोटीन, फैट, फाइबर, मिनरल्स, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, कैरोटीन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, थायमिन और कार्बोहाइड्रेट मौजूद होता है जो बॉडी को हेल्दी रखता है। आइए जानते हैं कि अजवाइन का सेवन कैसे यूरिक एसिड को कंट्रोल करता है।
अजवाइन कैसे यूरिक एसिड कंट्रोल करता है:
अजवाइन किचन में मौजूद एक ऐसा मसाला है जिसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड भरपूर मौजूद है जो बढ़े हुए यूरिक एसिड लेवल को कंट्रोल करता है। आयुर्वेद के मुताबिक रोज़ाना खाली पेट एक गिलास अजवाइन का पानी पिया जाए तो आसानी से यूरिक एसिड को कंट्रोल किया जा सकता है। हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक अजवाइन के बीज एंजाइम की गतिविधि को कम करते हैं और यूरिक एसिड को कंट्रोल करते हैं।
जोड़ों और गठिया के दर्द को दूर करने के लिए कैसे करें इस मसाले का इस्तेमाल:
यूरिक एसिड बढ़ने पर जोड़ों में दर्द और गठिया का दर्द बेहद परेशान करता है। जोड़ों में दर्द होने पर अजवाइन का इस्तेमाल उसका तेल बनाकर करें आपको दर्द से राहत मिलेगी। इस तेल को बनाने के लिए आप 50 ग्राम तिल के तेल में 10 ग्राम अजवाइन डालकर हल्की आंच पर उबालें और ठंडा करके इस तेल से हल्के हाथों से मसाज करें। इस तेल से मसाज करने से सूजन और दर्द से राहत मिलती है।
