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पाक विधि

रंग और स्वाद की होली

होली के पकवान बनाने की तैयारियां एक-दो दिन पहले से शुरू हो जाती हैं। हालांकि आजकल मिठाइयां और नमकीन बाजार…

जायके का त्योहार

होली पर बनने वाले व्यंजनों की शृंखला लंबी है। अलग-अलग इलाकों में कुछ खास तरह के अलग-अलग व्यंजन बनते हैं।…

Dana Pani, Jansatta special Food Segment
स्वाद के साथ त्योहार

मौसम का मन-मिजाज बदल रहा है। खिली धूप ने सर्दी के अहसास को काफी हद तक कम कर दिया है।…

तेल कम स्वाद ज्यादा

कुछ सब्जियों को अगर देसी तरीके से बनाएं, तो उसमें न तो बहुत विशेषज्ञता की जरूरत होती है और न…

खानपान का देसी लुत्फ

सर्दी के मौसम में गरमागरम मसालेदार, सोंधी खुशबू लिए व्यंजन मन को बहुत भाते हैं। ऐसे व्यंजन तो देसी तरीके…

Dana Pani, Life Style
अनाज मोटा स्वाद अनूठा

सर्दी के मौसम में मोटे अनाज जैसे बाजरा, मक्का आदि इसलिए खाने को कहा जाता है कि इनकी तासीर गरम…

dana pani
नाश्ता वही अंदाज नया

घर के खाने का मतलब है, परंपरागत तरीके से बना भोजन। इसलिए घर में भोजन पकाते समय हर वक्त बाजार…

चीज वही बात नई

कुछ चीजों का भोजन में तो हम नियमित उपयोग करते हैं, पर वह प्राय: पारंपरिक तरीका ही होता है। अगर…

पत्तेदार और लज्जतदार

इस मौसम में कुछ ऐसी पत्तेदार सब्जियां यानी साग बहुतायत उपलब्ध होते हैं, जिन्हें खाना स्वाद और सेहत दोनों दृष्टियों…

सर्दी में कुछ गरमागरम

सर्दी में न सिर्फ बाहर के मौसम की मार से शरीर को बचाने की जरूरत होती है, बल्कि भीतर से…

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