Diabetes Control Tips:डायबिटीज एक ऐसी क्रॉनिक बीमारी (chronic disease)है जिसमें शरीर का पैन्क्रियाज (pancreas)इंसुलिन का उत्पादन करना कम या बंद कर देता है। इंसुलिन का कम उत्पादन होने से ब्लड में शुगर का स्तर बढ़ने लगता है। इंसुलिन की बात करें, तो यह एक तरह का हार्मोन है जो पाचन ग्रंथि से बनता है जिसका काम खाने को एनर्जी में बदलना है।
ब्लड शुगर हाई होने से बॉडी में उसके लक्षण दिखने लगते हैं। बार-बार प्यास लगना (frequent thirst),यूरीन का अधिक डिस्चार्ज होना (excessive discharge of urine),भूख ज्यादा लगना, वजन का कम होना (weight loss),घाव का देर से भरना और आंखों की रोशनी प्रभावित होना डायबिटीज के लक्षण हैं। लम्बे समय तक ब्लड में शुगर का स्तर हाई रहने से दिल (heart),किडनी और लंग्स (kidney and lungs)को नुकसान पहुंच सकता है।
अपोलो हॉस्पिटल ग्रेटर नोएडा के डायबिटीज और थॉयराइड स्पेशलिस्ट डॉक्टर बीके राय के मुताबिक डायबिटीज के मरीजों के लिए सुबह का नाश्ता बेहद मायने रखता है। अक्सर डायबिटीज के मरीजों की फॉस्टिंग शुगर हाई रहती है ऐसे में हाई ग्लाइसेमिक फूड्स का सेवन ब्लड शुगर का स्तर 400 mg/dl के पार पहुंचा सकता है।
एक्सपर्ट के मुताबिक डायबिटीज के मरीज नाश्ते में ऐसे फूड्स का सेवन करें जिनसे ब्लड शुगर कंट्रोल रहे। कुछ फूड्स जिसका अक्सर लोग सुबह के नाश्ते में सेवन करते है वो ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि डायबिटीज के मरीज सुबह के नाश्ते में किन फूड्स से परहेज करें।
व्हाइट ब्रेड से परहेज करें: (Avoid White Bread)
सुबह के नाश्ते में अक्सर लोग व्हाइट ब्रेड का सेवन करते हैं। आप जानते हैं कि डायबिटीज के मरीजों के लिए व्हाइट ब्रेड का सेवन सेहत पर ज़हर की तरह असर करता है। व्हाइट ब्रेड में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा बहुत कम होती है जिसकी वजह से ये आसानी से पच जाते हैं। इसके अवशोषित होने की प्रक्रिया काफी तेज होती है जिससे ब्लड में शुगर का स्तर तेजी से बढ़ने लगता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए सफेद अनाज का सेवन ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाता है।
चाय और कॉफी का सेवन नहीं करें: (Do not consume tea and coffee)
डायबिटीज के मरीज ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखना चाहते हैं तो सुबह के नाश्ते में चाय या कॉफी का सेवन नहीं करें। चाय में थियोफिलाइन नामक योगिक होता है, जो डिहाइड्रेशन की परेशानी का कारण बनता है। चाय-कॉफी लिक्विड फूड है जो तेजी से पच जाते हैं और तेजी से ब्लड शुगर को प्रभावित करते हैं।
सुबह पैक्ड जूस का सेवन नहीं करें: (Do not consume packed juices in the morning)
अक्सर लोग सुबह जूस का सेवन करते हैं, डायबिटीज के मरीज सुबह पैक्ड जूस का सेवन बिल्कुल भी नहीं करें। डिब्बाबंद जूस का सेवन तेजी से ब्लड शुगर का स्तर बढ़ा सकता हैं।
फैन और रस्क का सेवन करने से बचें: (Avoid consuming Fan and Rusk)
अक्सर डायबिटीज के मरीज सुबह के नाश्ते में फैन और रस्क का सेवन करते हैं। फैन और रस्क में चीनी और तेल का उपयोग किया जाता है जिसकी वजह से ब्लड में शुगर का स्तर बढ़ने लगता है। ये फूड ब्लड शुगर को बढ़ाते हैं और मोटापा भी बढ़ाते हैं।
