बॉडी को हेल्दी रखने के लिए शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन की जरूरत होती है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रीशन के मुताबिक एक वयस्क पुरुष को रोजाना 50 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। महिलाओं को प्रति दिन 46 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रेग्नेंट और फिडिंग कराने वाली महिलाओं को प्रतिदिन 72 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है।
बॉडी में प्रोटीन की कमी होने पर बॉडी में उसके लक्षण दिखने लगते हैं जैसे स्किन में सूजन,पेट में सूजन आना, बाल रूखे, बेजान होकर झड़ना और हड्डियां कमजोर होना शामिल है। बॉडी में प्रोटीन की कमी होने पर हड्डियां कमजोर हो जाती हैं और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है। प्रोटीन की कमी से लीवर की सेहत भी प्रभावित होती है। प्रोटीन की कमी होने से लीवर पर फैट बढ़ जाता है और लीवर फैटी हो जाता है।
मांसाहारी लोगों की बॉडी में प्रोटीन की होने के चांस बहुत कम ही रहते हैं। ऐसा नहीं है कि शाकाहारी डाइट में प्रोटीन से भरपूर फूड्स की कमी है। शाकाही डाइट में प्रोटीन से भरपूर बेहद फूड्स मौजूद है जिनका सेवन डाइट में करके बॉडी में प्रोटीन की कमी को पूरा किया जा सकता है।
शाकाहारी लोग दाल का सेवन करें:
शाकाहारी लोग डाइट में दाल का सेवन करें प्रोटीन की कमी पूरी होगी। आधा कप पकी हुई दाल में 12 ग्राम प्रोटीन होता है जो हमारी दैनिक जरूरत को पूरा करने के लिए उपयोगी है।
पनीर खाएं:
शाकाहारी लोग डाइट में पनीर का सेवन करें। पनीर प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। इसका सेवन करने से बॉडी हेल्दी रहती है और वजन भी कंट्रोल रहता है।
ओट्स भी है प्रोटीन का स्रोत:
आधे कप ओट्स में 6 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम फाइबर, मैग्नीशियम, जिंक, फॉस्फोरस और फोलेट मौजूद होता है जो बॉडी को हेल्दी रखता है और बॉडी में प्रोटीन की कमी को पूरा करता है।
चिया सीड्स खाएं:
पोषक तत्वों से भरपूर चिया सीड्स का सेवन करने से बॉडी में प्रोटीन की कमी पूरी होती है। ओमेगा- 3 फैटी एसिड और एंटी- ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर आधे कप चिया सीड में 6 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम फाइबर मौजूद होता है। यह आयरन, कैल्शियम, सेलेनियम और मैग्नीशियम का बढ़िया स्रोत है जो बॉडी को हेल्दी रखता है।
ड्राई फ्रूट्स का सेवन करें:
डाइट में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए आप ड्राई फ्रूट्स का सेवन करें। काजू और बादाम में भरपूर प्रोटीन मौजूद होता जो बॉडी को हेल्दी रखता है और प्रोटीन की कमी को पूरा करता है। ड्राई फ्रूट्स का सेवन आप नाश्ते में कर सकते हैं।
