कोलेस्ट्रॉल बॉडी में बनने वाला मोम जैसा पदार्थ है जो दो तरह का होता है। हाई डेंसिटी कोलेस्ट्रॉल यानि गुड कोलेस्ट्रॉल और दूसरा लो डेंसिटी कोलेस्ट्रॉल यानि खराब कोलेस्ट्रॉल। खराब कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना बॉडी में परेशानी पैदा करता है। फिनलैंड की राजधानी हेलसिंकी में नैशनल पब्लिक हेल्थ इंस्टीट्यूट के प्रमुख रिसर्चर डॉ॰ गांग हू के अनुसार कोलेस्ट्रॉल अधिक होने से दिल के रोगों और पार्किंसन रोग का खतरा बढ़ सकता है।
कोलेस्ट्रॉल मनुष्यों की कोशिका झिल्ली समेत शरीर के हर भाग में पाया जाता है। कोलेस्ट्रॉल शरीर में विटामिन डी, हार्मोन्स और पित्त का निर्माण करता है, जो शरीर के अंदर पाए जाने वाली वसा को पचाने में मदद करता है। डाइट में अंडे,मांस,मछली और डेयरी उत्पाद का अधिक सेवन करने से बॉडी में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने लगता है।
बॉडी में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से हार्ट अटैक और स्ट्रॉक का खतरा बढ़ने लगता है। बॉडी में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने पर उसके लक्षण दिखना शुरू हो जाते हैं। पैदल चलने पर सांस फूलना,ब्लड प्रेशर हाई होना और पैरों में दर्द रहना कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के लक्षण हो सकते हैं। आयुर्वेदिक एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण के मुताबिक खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में कुछ हर्ब्स का सेवन बेहद असरदार साबित होता है। किचन में मौजूद कुछ मासाले बेहतरीन हर्ब्स है जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करते हैं और कई बीमारियों का उपचार भी करते हैं। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से हर्ब्स का सेवन कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल कर सकता है।
किचन में मौजूद धनिया के बीज का पानी करें सेवन:
किचन में मौजूद धनिया एक ऐसा मसाला है जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में बेहद असरदार साबित होता है। इसमें फोलिक एसिड, विटामिन ए और विटामिन सी समेत कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो बॉडी को डिटॉक्स करते हैं और बॉडी हेल्दी रहती हैं। जिन लोगों का कोलेस्ट्रॉल हाई है वो धनिया का सेवन उसका पानी के रूप में कर सकते हैं। धनिया में कफ को रोकने वाले गुण है जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में उपयोगी हैं।
मेथी दाना के पानी से करें कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल:
औषधीय गुणों से भरपूर मेथी दाना कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में बेहद असरदार साबित होता है। एंटीडायबिटिक, एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर मेथी दाना विटामिन ई से भरपूर होता हैं जो अच्छी सेहत के लिए उपयोगी है। मेथी के बीज में सैपोनिन तत्व मौजूद होता है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करता है। रोजाना मेथी दाना का पानी बनाकर पीने से आराम से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है।
लहसुन खाएं कोलेस्ट्रॉल रहेगा कंट्रोल:
खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में बेहद असरदार है लहसुन। औषधीय गुणों से भरपूर लहसुन में एलिसन नामक तत्त्व होता है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लहसुन का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल के साथ ही ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल रहता है। इसका सेवन करने से दिल के रोगों का खतरा कम होता है।
बेसन का करें सेवन कोलेस्ट्रॉल रहेगा कंट्रोल :
यूनिवर्सिटी ऑफ टोरंटो के शोधकर्ताओं ने बेसन पर की गई एक रिसर्च में पाया है कि बेसन में लो डेंसिटी कोलेस्ट्रॉल यानी गंदा कोलेस्ट्रॉल को कम करने की अद्भुत क्षमता है। बेसन में मौजूद डाइट्री फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार है। बेसन का सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता।
