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आलिया भट्ट से लेकर सोनम कपूर तक बना रही हैं ‘बनाना ब्रेड’, जानिये इसके फायदे और रेसिपी

अध्ययनों में पाया गया है कि ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए भी केला खाना अच्छा होता है। हाई बीपी के मरीजों के लिए केला खाना खासतौर पर फायदेमंद होता है

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लॉकडाउन में टाइमपास करने के लिए लोग अलग-अलग तरीके अपना रहे हैं। जहां कई लोग अपनी फिटनेस को लेकर सजग हो गए हैं और घर बैठे ही फिटनेस चैलेंज ले रहे हैं। वहीं, कुछ लोग इन दिनों कुकिंग में भी हाथ आजमा रहे हैं। इस रेस में फिल्मी सितारे भी पीछे नहीं हैं, आलिया भट्ट से लेकर सोनम कपूर तक अपने किचन में खानों की नई-नई वैरायटी ट्राय कर रही हैं।

बॉलीवुड एकटर्स घर बैठे-बैठे क्या कर रहे हैं, इस बात की जानकारी वो सोशल मीडिया के जरिये अपने फैंस को देते रहते हैं। क्वारंटीन टाइम को क्रिएटिव टाइम बनाने के कई सजेशन ये सितारे फोटोज और वीडियोज के रूप में अपने प्रशंसकों को दे रहे हैं। इसी कड़ी में सोनम कपूर और आलिया भट्ट ने हाल में केक बनाते हुए इंस्टाग्राम पर तस्वीर साझा की है। आइए जानते हैं कि वो कौन सा केक कर रही हैं बेक और क्या है  इसके फायदे-

सोनम ने बनाया है बनाना ब्रेड: घर बैठे सोनम कपूर भी इन दिनों किचन में समय बिता रही हैं। उन्होंने वीडियो कॉल के जरिये सेलिब्रिटी शेफ पूजा ढींगड़ा की मदद से बनाना ब्रेड बनाया है। इससे पहले भी सोनम ने चॉकलेट वॉलनट केक बनाकर सोशल मीडिया पर फोटो अपलोड किया था। वहीं, आलिया ने भी ग्रेन फ्री पेलियो बनाना ब्रेड केक बनाया था। इंस्टाग्राम पर वीडियो डालते हुए उन्होंने लिखा है कि “घर पर रहकर बहन शाहीन के साथ थोड़ी बेकिंग की। शाहीन ने चॉकलेट केक और मैंने अनाज रहित पेलियो बनान केक बनाया।” इन तस्वीरों को देखकर कई लोगों के मुंह में पानी आ गया, प्रशंसकों के साथ ही जैकलीन फर्नाडिज और हुमा कुरैशी जैसे बाकी कलाकारों ने भी उनकी फोटो पर कमेंट किया है।

क्या है बनाना ब्रेड के फायदे: बनाना ब्रेड जहां खाने में स्वादिष्ट लगता है, वहीं, इसके सेवन से कई लाभ भी होते हैं। इसमें मौजूद ब्रेड खाने से न केवल आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी बल्कि इससे आपके शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व भी मिलेंगे। इसके अलावा, फाइबर युक्त केला पाचन शक्ति को बढ़ाने में मददगार होता है। वहीं, अध्ययनों में पाया गया है कि ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए भी केला खाना अच्छा होता है। हाई बीपी के मरीजों के लिए केला खाना खासतौर पर फायदेमंद होता है। केला भूख को नियंत्रित करने में भी कारगर है। केला खाने के बाद पेट भरा-भरा महसूस होता है जिसकी वजह से भूख नहीं लगती, इससे आपकी फूड क्रेविंग कम हो जाती है।

ऐसे बनाएं बनाना ब्रेड: इसे बनाने के लिए आपको 2 कप मैदा, 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर, 2 ज्यादा पके हुए केले, 2/3 कप चीना, चुटकी भर नमक और 1/3 कप मक्खन की जरूरत होगी। सबसे पहले मैदा में बेकिंग पाउडर और नमक मिलाकर छान लें। अब किसी बड़े बर्तन में पके केले को अच्छे से मैश कर लें। मैश्ड बनाना में मक्खन और चीनी डालकर अच्छे से मिलाइए। अब इसमें मैदा के मिश्रण को डालें और मैदा के अच्छी तरह मिल जाने तक एक ही ओर घोलिए। यदि मिश्रण अधिक सूखा लग रहा तो तो आप उसमें 2 – 3 टेबल स्पून दूध डाल सकते हैं। बेकिंग ट्रे को बटर या तेल से ग्रीस करें और चारों तरफ मैदा का छिड़काव करें। प्रेशर कुकर में नीचे थोड़ा नमक डालकर इसको प्री हीट कर लें। उसके बाद किसी बर्तन के ऊपर रखकर बेकिंग ट्रे को कुकर में डालें। 45 मिनट से 1 घंटे तक उसको बिल्कुल कम आंच पर रहने दें और फिर गैस बंद कर दें। ब्रेड को ठंडा कीजिये और ब्रेड को बर्तन से निकाल कर 1 सेमी. पतले स्लाइसेज काट लीजिए

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