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भिंडी की सब्जी हर घर में पसंद की जाती है, लेकिन जब यह कुरकुरी बनती है तो इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है। मसालों और अमचूर के मिश्रण से तैयार यह डिश हल्की खट्टी-चटपटी लगती है। इसकी खुशबू और स्वाद दोनों ही मन को भाते हैं।