प्रोटीन का अधिक सेवन पहुंचा सकता है नुकसान, जान लीजिये इसके साइड इफेक्ट

Overconsumption of protein: प्रोटीन जीवन का आधार है। प्रोटीन (Protein) शरीर के लिए जरूरी एनर्जी (Energy) को ईंधन देता है। इसके अलावा जिंदगी (Life) के लिए सबसे जरूरी ऑक्सीजन (Oxygen) को शरीर में एक जगह से दूसरे जगह तक पहुंचाता है। यह शरीर में टूटी फूटी कोशिकाओं और मसल्स (cells and mussuls) की मरम्मत करता है। प्रोटीन ही शरीर में एंटीबॉडी (antibody) बनाता है जिसके कारण शरीर किसी भी बीमारियों (Diseases) से लड़ने में सक्षम हो पाता है। ऐसे में प्रोटीन के बिना जीवन की कल्पना भी नहीं की जा सकती।

हर चीज का सीमित सेवन ही ठीक होता है। कोई भी चीज अगर जरूरत से ज्यादा ली जाए (overconsumption)तो इसका बेहद बुरा असर शरीर पर पड़ता है। आजकल जिस तरह का खान पान है उसमें लोग प्रोटीन का सेवन ज्यादा करने लगे हैं। चाहे वह नॉन वेज हो या पिज्जा, बर्गर, इन चीजों में प्रोटीन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। इसका सेवन करने से शरीर में प्रोटीन का मात्रा ज्यादा हो जाती है।

कितने प्रोटीन की जरूरतः इंडियन कांउसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च (ICMR) के मुताबिक एक हेल्दी व्यक्ति को रोजाना प्रति किलोग्राम वजन पर 0.8 ग्राम से 1 ग्राम तक की जरूरत पड़ती है। यानी यदि आप 80 किलोग्राम के हैं तो आपको रोजाना 60 से 70 ग्राम प्रोटीन की जरूरत पड़ती है।

इससे ज्यादा प्रोटीन हेल्थ के लिए नुकसानदायक है। सर एचएन रिलायंस फाउंडेशन अस्पताल (ir HN Reliance Foundation Hospital) के न्यूट्रिशियनिस्ट एंड डायबेटिक्स के प्रमुख डॉ एलीन कैंडे (Dr Eileen Canday) कहते हैं कि यदि आप ज्यादा समय तक जरूरत से ज्यादा प्रोटीन का सेवन करते हैं तो शरीर के महत्वपूर्ण अंगों से लेकर मेटाबोलिज्म तक प्रभावित हो सकता है। ऐसे स्थिति में जिन व्यक्तियों को पहले से प्रोब्लम हैं, उन्हें इसका ज्यादा खामियाजा भुगतना पड़ सकता है।

ज्यादा प्रोटीन के साइड इफेक्टस: डॉ एलीन के मुताबिक ज्यादा प्रोटीन के कारण दिल से संबंधित बीमारियां, रक्त वाहनियों में दिक्कत, लीवर और किडनी में डैमेज और अन्य अंगों को नुकसान पहुंच सकता है। जो लोग टाइप 2 डायबिटीज के मरीज हैं। उन्हें इसका ज्यादा जोखिम होता है। जो लोग ज्यादा प्रोसेस्ड मीट खाते हैं, उन्हें बहुत ज्यादा प्रोटीन की प्राप्ति हो जाती है। ऐसे लोगों को कैंसर का जोखिम सबसे ज्यादा रहता है। इसके साथ ही जो लोग प्रोटीन का सेवन ज्यादा करते हैं, उन्हें ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा भी रहता है।

वेट गेनः ज्यादा प्रोटीन के सेवन से सबसे पहले शरीर के वजन पर असर पड़ता है। आप जानते ही हैं कि शरीर का वजन बढ़ जाने के बाद कितनी तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ता है। अगर शरीर में ज्यादा प्रोटीन आ जाए और उस हिसाब से मेहनत न हो तो यह प्रोटीन शरीर में चर्बी बनाने लगता है।

किडनी डैमेजः हाई प्रोटीन डाइट के कारण उन लोगों को ज्यादा खतरा है जिन्हें पहले से किडनी से संबंधित बीमारी है। ज्यादा प्रोटीन के कारण एमिनो एसिड में नाइट्रोजन की मात्रा ज्यादा हो जाती है जो किडनी को डैमेज कर सकता है।