अनियमित खान-पान और खराब लाइफस्टाइल कई तरह की बीमारियों का कारण बन सकता है। डायबिटीज, ब्लड प्रेशर, हार्ट और कोलेस्ट्रॉल संबंधी बीमारियां हमारे बिगड़ते खान-पान और खराब जीवनशैली का ही नतीजा है। डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसमें मरीजों को अपनी डाइट का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। डायबिटीज के मरीजों को शुगर कंट्रोल करने के लिए डाइट में ऐसे लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड का सेवन करना चाहिए जो ब्लड में शुगर के स्तर को कंट्रोल करें।
दाल हमारी थाली का अहम हिस्सा है जिसका सेवन डायबिटीज के मरीज भी कर सकते हैं। डायबिटीज के मरीज शुगर को कंट्रोल करने के लिए अरहर की दाल का सेवन करें। अरहर की दाल शुगर को कंट्रोल करती है और पाचन को दुरुस्त रखती है। आइए जानते हैं कि अरहर की दाल कैसे शुगर को कंट्रोल करती है और उसके सेहत को कौन-कौन से फायदे हैं।
डायबिटीज के मरीजों के लिए कैसे फायेदमंद है: अगर आप डायबिटीज के शिकार हैं तो आपको अपनी डाइट में अरहर की दाल को जरूर शामिल करना चाहिए। अरहर की दाल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 29 है जो इसे डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त बनाता है। श्री साईं इंस्टीट्यूट ऑफ आयुर्वेदिक रिसर्च एंड मेडिसिन की डॉ स्मिता बरोदे ने बताया है कि ये दाल कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है जो आपके शरीर को बहुत ऊर्जा देती है।
डायबिटीज के मरीज जब तुअर दाल का सेवन करते हैं, तो उनके ब्लड शुगर में तेजी से उतार-चढ़ाव नहीं होता। नियमित रूप से अरहर की दाल का सेवन करके आप शुगर लेवल को मैनेज कर सकते हैं।
कब्ज से निजात दिलाती है: अरहर की दाल फाइबर का एक बड़ा स्रोत है जो पाचन को दुरुस्त रखती है। यह स्टूल पास करने में सुधार करती है। इसका सेवन करने से कब्ज और अपच से राहत मिलती है।
इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग बनाती है: अरहर की दाल इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग बनाती है। तूर दाल में मैग्नीशियम होता है जो इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है। डायबिटीज के मरीज इसे डाइट में शामिल करें उनकी इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग रहेगी और उनके बीमार होने का खतरा भी कम रहेगा।
ब्लड प्रेशर कंट्रोल करती है: अरहर की दाल ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करती है। ऐसे लोग जिनका ब्लड प्रेशर ऊपर-नीचे करता है उनके लिए ये दाल बेस्ट फूड है। अरहर की दाल में पोटेशियम भरपूर मात्रा में मौजूद होता है जो हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है।
