Uric Acid Normal Level:यूरिक एसिड बॉडी में बनने वाले टॉक्सिन हैं जो हम सभी की बॉडी में बनते हैं और किडनी उन्हें फिलटर करके आसानी से यूरिन के जरिए बॉडी से बाहर भी निकाल देती है। डाइट में प्यूरीन वाले फूड्स का अधिक सेवन करने से बॉडी में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है। किडनी बॉडी में बनने वाले इन टॉक्सिन को जब बॉडी से बाहर निकालने में अस्मर्थ हो जाती है तो ये टॉक्सिन क्रिस्टल के रूप में जोड़ों में जमा होने लगते हैं जिससे हाइपरयूरिसीमिया (Hyperuricemia) नामक स्थिति उत्पन्न हो जाती है जो गाउट की बीमारी का कारण है।
यूरिक एसिड बढ़ने से हाथ-पैरों जोड़ों में दर्द और सूजन की परेशानी होने लगती है। अगर यूरिक एसिड का उपचार नहीं किया जाए तो ये हड्डियों, जोड़ों और ऊतकों को नुकसान पहुंच सकता है। यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए डाइट का अहम किरदार है। ज्यादा से ज्यादा पानी पीएं और प्यूरीन से भरपूर डाइट से परहेज करें।
एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ बिमल झांजेर के मुताबिक डाइट में कुछ फूड्स का सेवन करने से किडनी को यूरिक एसिड को बाहर निकालने के लिए ज्यादा मशक्कत नहीं करनी पड़ेगी। कुछ फूड्स आसानी से यूरिक एसिड को बाहर निकाल सकते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए कौन-कौन से फूड्स असरदार हैं।
विटामिन सी का सेवन करें यूरिक एसिड कंट्रोल रहेगा:
विटामिन सी का सेवन करके यूरिक एसिड को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है। यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए आप विटामिन सी से भरपूर डाइट का सेवन करें। डाइट में चेरी का सेवन करें, नींबू, कीवी, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकली और टमाटर का सेवन करें यूरिक एसिड कंट्रोल रहेगा।
फाइबर को करें डाइट में शामिल:
जिन लोगों का यूरिक एसिड बढ़ गया है वो डाइट में फाइबर को शामिल करें। फाइबर वाले फूड्स यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में बेहद असरदार साबित होते हैं। फाइबर से भरपूर डाइट में ओट्स, साबुत अनाज, ब्रोकली और सब्जियों को शामिल करें। ये सभी फूड्स यूरिक एसिड को जड़ से खतम करेंगे।
पानी का अधिक सेवन पेशाब के जरिए यूरिक एसिड को निकालता है:
जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है वो पानी का अधिक सेवन करें। पानी यूरिक एसिड को बाहर निकालने में बेहद मददगार है। आप जितना पानी पीएंगे किडनी को उतनी ही आसानी यूरिक एसिड को बाहर निकालने में होगी।
इन चीजों से परहेज करें आराम से यूरिक एसिड यूरिन से निकल जाएगा:
जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है वो डाइट में नॉन-वेज फूड्स से परहेज करें। रेड मीट, फिश, ऑर्गन मीट, पोल्ट्री यूरिक एसिड के स्तर को तेजी से बढ़ाते हैं। बीयर और शराब का सेवन भी यूरिक एसिड के स्तर को तेजी से बढ़ा सकता है।