दिल और दिमाग हमारी बॉडी के दो ऐसे आर्गन हैं जिनका ठीक से काम करना हमारे जिंदा रहने के लिए जरूरी है। दिल की सेहत दुरुस्त है तो हम सांसें लेते हैं और दिमाग दुरुस्त है तो हम अपनी जिंदगी को बेहतर ढंग से चलाते हैं। दिल और दिमाग की अच्छी सेहत के लिए उसका ध्यान रखना बेहद जरूरी है। हेल्दी हार्ट और हेल्दी ब्रेन के लिए हेल्दी डाइट का होना बेहद जरूरी है। हेल्दी डाइट से मतलब ऐसी डाइट से हैं जिसमें हेल्दी फैट और सभी पोषक तत्वों शामिल हो। मछली एक ऐसा नॉनवेट फूड है जो ब्रेन और हार्ट की खास रेमेडी है।
एक ताजा अध्ययन में दावा किया गया है कि मछली का रेगुलर सेवन करने से दिमाग से संबंधित बीमारियों (vascular brain disease)को दूर रखने में मदद मिलती है। हफ्ते में दो दिन मछली का सेवन करने से स्ट्रोक जैसी बीमारी से बचाव होता है।
अध्ययन के मुताबिक अमेरिका में होने वाली मौतों में हर पांच में एक मौत दिमाग में खून नहीं पहुंचने के कारण होती है। गैस्ट्रो लीवर हॉस्पिटल कानपुर के डॉक्टर वी के मिश्रा के मुताबिक मछली दिमाग की खुराक है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि मछली कैसे दिमाग और दिल के लिए बेहतरीन फूड है।
दिमाग को तेज और हेल्दी रखती है मछली: (Fish keeps the brain sharp and healthy)
उम्र बढ़ने के साथ-साथ हमारे बॉडी के अंगों में गिराव आती है, लेकिन मेडिकल साइंस के मुताबिक अगर डाइट का ध्यान रखा जाए तो उम्र बढ़ने पर भी दिल और दिमाग को हेल्दी रखा जा सकता है। एक्सपर्ट के मुताबिक मछली एक ऐसा फूड है जो ब्रेन को शार्प रखता है और फोकस करने में मदद करता है। मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मौजूद होता है जो ब्रेन की पावर को बढ़ाने में, मानसिक और शारीरिक विकास में संजीवनी का काम करता है।
मछली का सेवन करने से कई दिमागी बीमारियों जैसे डिमेंशियां और स्ट्रॉक का खतरा कम होता है। रेगुलर मछली का सेवन करने से उम्र बढ़ने पर होने वाली दिमागी कमजोरी (mental decline)को स्लो किया जा सकता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर मछली का सेवन करने से दिल और दिमाग दोनों हेल्दी रहते हैं।
दिमाग को दुरुस्त रखने का बहुत ही आसान उपाय है मछली: (fish benefits for brain)
अध्ययन के मुताबिक जिन लोगों ने सप्ताह में दो बार या उससे ज्यादा बार मछली का सेवन किया उसको दिमागी जटिलताओं का जोखिम ना के बराबर होता है। फ्रांस में यूनिवर्सिटी ऑफ बोरोडियॉक्स (University of Bordeaux) की वरिष्ठ शोधकर्ता और अध्ययन की प्रमुख लेखिका डॉ सेसिलिया समिरी (Dr. Cecilia Samieri) ने बताया कि उनकी रिसर्च का निष्कर्ष बहुत ही प्रभावी है। उन्होंने बताया कि मछली दिमाग को हेल्दी रखने के लिए बेहतरीन फूड है।
