Vitamin B12 Deficiency: हेल्दी रहने के लिए हेल्दी डाइट बेहद जरूरी है। हेल्दी डाइट से मतलब है ऐसे फूड्स से हैं जिनमें सभी पोषक तत्व मौजूद हो और जो बॉडी की ओवरऑल हेल्थ को भी दुरुस्त करें। हमारी बॉडी की ओवरऑल हेल्थ के लिए विटामिन B12 सबसे जरूरी है। यह रेड ब्लड सेल्स (Red Blood Cells) और नर्व टिश्यूज (Nerve Tissues) का निर्माण करते हैं और उसकी मरम्मत भी करते हैं। ये विटामिन ना सिर्फ डीएनए बनाने में मदद करता है बल्कि बॉडी में एनर्जी का निर्माण भी करता है।
ब्रेन और बॉडी की नसों के फंगशन को दुरुस्त रखने के लिए ये विटामिन बेहद जरूरी है। बच्चों से लेकर युवाओं तक के लिए इस विटामिन की खास अहमियत है। ये बॉडी में खून बनाने का भी काम करता है। बॉडी के लिए जरूरी इस विटामिन की कमी ज्यादातर लोगों में पाई जाती है। इन खास विटामिन की कमी ज्यादातर शाकाहारी लोगों में होती है।
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी (Ayurvedic Expert Dr. Salim Zaidi)ने एक वीडियों में बताया है कि भारत में 47 फीसदी लोग ऐसे है जिनमें विटामिन B12 की कमी पाई जाती है। बचे हुए 53 फीसदी लोगों में भी 26 फीसदी ऐसे लोग हैं जिनमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी 12 मौजूद होता है। जब शरीर पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 को सोख नहीं पाता तो ऐसे में शरीर में विटामिन बी12 की कमी हो जाती है। अब सवाल ये उठता है कि कैसे पहचाने कि बॉडी में विटामिन डी की कमी हो गई है। आइए जानते हैं लक्षण और किन फूड्स से करें कमी को पूरा।
विटामिन B12 की कमी के लक्षण कौन-कौन से हैं: (What are the symptoms of Vitamin B12 deficiency)
- थकावट होना,
- मुंह का बार-बार आना,मुंह में छाले होना
- बॉडी में खून की कमी होना,
- स्किन का पीला पड़ना
- एसिडिटी, गैस और अपच की शिकायत होना
- पेट में गड़बड़ी होना। कब्ज और डायरिया की परेशानी हो सकती है।
- हाथ-पैरों में दर्द और झनझनाहट होना
- सिर में दर्द, मिजाज़ में चिड़चिड़ापन होना, याददाश्त कमजोर होना शामिल है।
शाकाहारी लोगों में विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करने वाले फूड: (Vitamin B12 Foods For Vegetarians)
- दूध का सेवन करें बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी पूरी होगी। रोजाना एक गिलास दूध का सेवन दिन भर की विटामिन की जरूरत को पूरा करता है।
- दही, चीज, पनीर और मट्ठा का सेवन करें बॉडी में विटामिन बी 12 की कमी पूरी होगी।
- अंडे का सेवन करें बॉडी को पर्याप्त बी 12 मिलेगा। आपको बता दें कि एक अंडे में 0.6 MCG(B12)होता है जो दिन भर की बॉडी की जरूरत का 25 फीसदी होता है। आप दिन में 2 अंडे का सेवन करके इस कमी को पूरा कर सकते हैं।
- पालक, चुकंदर और गाजर इस जरुरी विटामिन का बेहतरीन स्रोत है आप उसका सेवन कर सकते हैं बॉडी को पर्याप्त विटामिन बी 12 मिलेगा।
- चने का सेवन करें। आप चने का सेवन उसकी सब्जी बनाकर, भूनकर कर सकते हैं।
- अरहर, मूंग और मसूर की दाल को अंकुरित करके खाएं बॉडी को बेहद फायदा होगा।
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