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आयरन की कमी से लेकर मोटापा दूर करने में कारगर है अंडा, जानिये नाश्ते में कैसे खाना उचित

Eggs Health Benefits: एक बड़े साइज के उबले अंडे में तकरीबन 6 ग्राम उच्च प्रोटीन और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं। अंडे में एक उच्च संतृप्ति सूचकांक (High Satiety Index) होता है

benefits of boiled eggs, egg nutritional value, obesity, weight loss foods, diet tipsनाश्ते में जो लोग टोस्ट और अंडे खाते हैं, वे दूसरों की अपेक्षा अधिक देर तक ओवर ईटिंग से बचते हैं

Iron Deficiency: अंडे को केवल उसके स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि पौष्टिक गुणों के लिए भी लोग अपनी डाइट में शामिल करते हैं। ‘संडे हो या मंडे, रोज खाओ अंडे’ ये सिर्फ एक कहावत नहीं अपितु स्वस्थ जीवन जीने की कुंजी है। कई न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स का ऐसा मानना है कि अंडा उन कुछ खाद्य पदार्थों में शामिल है जिसे सुपरफूड्स की श्रेणी में रखा जाता है। आज के इस बिजी लाइफस्टाइल लोगों के पास बैलेंस्ड डाइट लेने तक का समय नहीं है। ऐसे में अंडे के सेवन से आपके शरीर में तमाम तरह के पोषक तत्वों की पूर्ति हो जाती है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें लगभग सभी तरह के न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं। आइए जानते हैं –

एक बड़े उबले अंडे में होते हैं: 
6 प्रतिशत विटामिन ए
15 प्रतिशत विटामिन बी2
7 प्रतिशत विटामिन बी5
9 प्रतिशत विटामिन बी12
9 प्रतिशत फॉस्फोरस
22 प्रतिशत सेलेनियम

एनर्जी बूस्टर अंडा: एक बड़े साइज के उबले अंडे में तकरीबन 6 ग्राम उच्च प्रोटीन और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं। अंडे में एक उच्च संतृप्ति सूचकांक (High Satiety Index) होता है। इसका मतलब है कि अंडे के सेवन से लोगों का पेट ज्यादा देर तक भरा रहता है और वे ऊर्जावान महसूस करते हैं। इसमें विटामिन सी के अलावा, तकरीबन सारे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। ऐसे में एक गिलास संतरे के जूस के साथ उबले अंडे और व्होल व्हीट ब्रेड एक कम्प्लीट नाश्ता हो सकता है। इसे खाने से ताकत भी मिलेगी और जल्दी भूख भी नहीं लगेगी।

आयरन की कमी को करे दूर: शरीर के सम्पूर्ण कार्य सुचारू से हो सकें, इसके लिए आयरन की जरूरत होती है। इसकी कमी से इम्युनिटी और मेटाबॉलिज्म पर बुरा असर पड़ता है, साथ ही लोगों को थकान, चिड़चिड़ाहट और सिर दर्द जैसी परेशानियों से भी दो-चार होना पड़ता है। ऐसे में अंडे का सेवन लोगों के लिए फायदेमंद साबित होगा। इसके पीले भाग को आयरन का भंडार माना जाता है।

वजन कम करने में मददगार: नाश्ते में जो लोग टोस्ट और अंडे खाते हैं, वे दूसरों की अपेक्षा अधिक देर तक ओवर ईटिंग से बचते हैं। दिन की शुरुआत अंडे से करने से जल्दी भूख नहीं लगती है, ऐसे में अगर ज्यादा वजनदार लोग इसे खाते हैं तो उन्हें वजन कम करने में मदद मिलेगी। साबुत अनाज, फल या सलाद के साथ अंडा खाने को एक कम्प्लीट मील भी माना जाता है।

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