Arthritis Cause Cauliflower | यूरिक एसिड बढ़ने के कारण बुजुर्गों में गाउट की समस्या होना आम बात है। जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों की संख्या दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है। जब खून में यूरिक एसिड की मात्रा अधिक हो जाती है तो यह कई शारीरिक समस्याओं का कारण बन सकता है। आमतौर पर किडनी यूरिक एसिड को फिल्टर कर देती है, लेकिन कई बार किडनी इसे फिल्टर नहीं कर पाती है। नतीजतन, यूरिक एसिड क्रिस्टल में टूट जाता है और हड्डियों में जमा हो जाता है, जिससे गाउट होता है।
सर्दियों की सब्जी का फूल अपने स्वाद के लिए पूरी दुनिया में मशहूर है। इसके फूल का इस्तेमाल सिर्फ सब्जी ही नहीं बल्कि परांठे और पकौड़े बनाने में भी किया जाता है। असली फूल अपने खास गुणों के कारण बहुत फायदेमंद होता है। फूलों के अधिक सेवन से कुछ नकारात्मक प्रभाव भी पड़ सकते हैं।
हेल्थ लाइन पर प्रकाशित एक शोध के मुताबिक गाउट के रोगियों को फूल गोभी नहीं खानी चाहिए क्योंकि इनमें प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है। यूरिक एसिड रक्त में एक रसायन है जो शरीर में प्यूरीन नामक प्रोटीन के टूटने से उत्पन्न होता है। साथ ही, स्तनपान कराने वाली महिलाओं को फूलों से बने गैस बनाने वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।
Uric Acid Treatment | क्या आपके शरीर में बढ़ गया है यूरिक एसिड का स्तर? देखें VIDEO
गठिया के मरीजों के लिए फूलगोभी के नुकसान
- फूलगोभी में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है।
- किडनी में पथरी होने पर फूलगोभी का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए। अधिक मात्रा में सेवन करने पर गुर्दे में पथरी बन जाती है।
- फूल कैल्शियम से भरपूर होते हैं। इसका सेवन करने से यूरिक एसिड की समस्या बढ़ सकती है।
- फूलों में पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है। इसका अधिक सेवन करने से शरीर में खून धीरे-धीरे गाढ़ा होने लगता है।
यूरिक एसिड में इनका करें सेवन
यूरिक एसिड की समस्या होने पर खट्टे रसीले फल जैसे संतरा, अंगूर, टमाटर, लौकी, संतरा, नींबू, अमरूद, सेब, केला, आलूबुखारा, बिल्व आदि का सेवन करें। सब्जियों में मूली, अंगूर, चुकंदर, चौलाई, धनिया, मेथी, शलजम, पुदीना और पालक का सेवन करें। ये सभी विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं। इसके अलावा दालें विटामिन सी का स्रोत होती हैं।
