December 10, 2016

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दिवाली पर ड्राई फ्रूट्स खरीदने का मन बना रहे हैं तो पहले पढ़ लें ये बातें

आजकल मिठाइयों के स्थान पर ड्राई फ्रूट्स खरीदने का चलन भी बढ़ गया है। ड्राई फ्रूट्स के कई फायदे भी हैं तो इससे कई नुकसान भी होते हैं।

ड्राई फ्रूट्स खाने से शरीर को कई तरह के फायदे होते हैं। ड्राई फ्रूट्स खाने शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल, एंटी-ऑक्सीडेंट और डाइटरी फाइबर की मात्रा मिल जाती है।

दिवाली के लिए बाजार सज गए हैं और लोगों ने दिवाली के लिए अपनी खरीदारी शुरू कर दी है। आजकल मिठाइयों के स्थान पर ड्राई फ्रूट्स खरीदने का चलन भी बढ़ गया है। ड्राई फ्रूट्स के कई फायदे भी हैं तो इससे कई नुकसान भी होते हैं। आजकल ड्राई फ्रूट्स के सजे सजाए पैकेट भी बाजार में उपलब्ध है। अगर आप भी इस दिवाली ड्राई फ्रूट्स खरीदने का मन बना रहे हैं तो आपको इस बात का पता होना चाहिए कि इससे क्या नुकसान हो सकते हैं और ड्राई फ्रूट्स खरीदने से पहले क्या ध्यान रखना चाहिए। आइए जानते हैं ड्राई फ्रूट्स भी किस तरह से आपके लिए खतरनाक हो सकता है।

ड्राई फ्रूट्स खाने से शरीर को कई तरह के फायदे होते हैं। ड्राई फ्रूट्स खाने शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल, एंटी-ऑक्सीडेंट और डाइटरी फाइबर की मात्रा मिल जाती है। यह फैटी एसिड शरीर में ख़राब कोलेस्ट्रॉल (LDL) की मात्रा को कम करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) का लेवल बढ़ाने में मदद करते हैं। हालांकि कुछ लोगों ऐसे भी है जो ड्राई फ्रूट्स के फायदों को पढ़कर इनकी बहुत अधिक मात्रा का सेवन करने लगते हैं जो कि गलत है क्योंकि प्रोसेसिंग के दौरान फैट, शुगर सिरप, केन शुगर और नमक का इस्तेमाल किया जाता है। इसलिए इनका अधिक सेवन आपको हाइपरटेंशन और दिल से जुड़ी बीमारियों का शिकार भी बना सकता है। अगर ड्राई फ्रूट में सल्फर डाइऑक्साइड या नमक या शुगर का इस्तेमाल ज्यादा हो तो ऐसे ड्राई फ्रूट का सेवन बच्चों के लिए काफी नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए सीमित मात्रा में इसका सेवन करें।

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ड्राईफ्रूट्स खरीदते समय ध्यान रखें ये बातें- ड्राई फ्रूट्स खरीदते समय कुछ बातों का ध्यान रखना भी जरूरी है। कभी भी बिना पैकेट वाले ड्राई फ्रूट्स न खरीदें क्योंकि खुले हुए ड्राई फ्रूट्स में संक्रमण का खतरा ज्यादा रहता है। इसके अलावा आप ड्राई फ्रूट्स के रंगों पर भी ध्यान दें अगर उनका रंग बदल गया है तो समझ लें कि ड्राई फ्रूट्स खराब हो चुका है। वहीं अंजीर अगर खाते समय कठोर लगें तो समझ लें कि वे खराब हो चुके हैं। अगर ड्राई फ्रूट्स में से किसी तरह की महक भी आ रही है तो भी उसे न खरीदें।

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First Published on October 27, 2016 10:26 am

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